主题：【银鱼蛋饼】

1．干银鱼用清水泡发一夜；2．三个鸡蛋打到碗里，加剁成沫姜蒜，加适量盐搅拌均匀；3．加入银鱼，加适量黄酒调味；4．加切好的葱花和生抽调味；5．热锅下油，倒入蛋液两面都煎到略焦即可出锅。

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